В национальной туристической зоне «Аваза» в рамках программы пребывания глав государств Содружества Независимых Государств (СНГ) состоялся масштабный фестиваль национальных блюд. В официальном мероприятии приняли участие Президент Республики Казахстан Касым-Жомарт Токаев и лидеры стран СНГ.
Концепция казахстанского павильона была воплощена в формате увлекательного гастрономического путешествия по природным регионам нашей страны, где ключевой идеей стал дастархан — символ гостеприимства, щедрости и единения народа. Экспозиция наглядно связала природный ландшафт, философию традиционных угощений и современность: от бескрайних пшеничных полей Сарыарки с её главным символом достатка — баурсаками, и живописных жайлау с мясными угощениями (бешбармак, сірне, қазақ еті) до подножия Иле Алатау с легендарным алматинским апортом и северной жемчужины — Бурабая.
Особое место занял морской дастархан Каспия, где бренд-шеф представил кулинарное шоу по экспресс-засолке икры «Пятиминутка», а также рыбные деликатесы и фишбармак. Органичным завершением павильона стала зона «Цифровой Казахстан» с презентацией Alatau City, отражающий путь от исторического наследия к технологиям будущего.
В рамках гастрономического фестиваля Kazakh Tourism выступил координатором презентации национальной кухни на высшем международном уровне. Свои лучшие достижения и изысканные блюда представили флагманы отечественной индустрии гостеприимства — этно-ресторан-музей «Sandyq» и ресторан высокой казахской кухни «Qazaq Gourmet».
Также усилиями Kazakh Tourism при поддержке Министерства туризма и спорта Республики Казахстан на площадке были презентованы национальные символы и гордость казахского народа — грациозные борзые тазы и бүркітшілер, что позволило наглядно продемонстрировать преемственность кочевой культуры и бережное сохранение редких традиций.
Участие в мероприятиях подобного уровня имеет стратегическое значение для укрепления международного имиджа Казахстана. Презентация туристического, культурного и гастрономического потенциала непосредственно перед первыми лицами государств СНГ способствует росту узнаваемости страны на глобальной арене и позиционированию Казахстана как одного из ведущих центров гастрономического туризма в Центральной Азии.
Фото: Akorda.kz (1-4), Kazakh Tourism (5-7)
